CEBU–Pinuri ang Pilipinas bilang kahanga-hangang host ng United Nations (UN) Tourism Regional Forum on Gastronomy Tourism for Asia and the Pacific.

Umani ang hosting ng mga positibong komento mula sa mga kalahok at internasyonal na mga kasosyo para sa tagumpay sa pagtataguyod ng lutuin at kulturang Pilipino.

Ginanap sa Cebu ang event kamakailan at tumanggap ng pagpapahalaga mula kay Idoia Calleja, Direktor ng Masters and Courses ng Basque Culinary Center (BCC).

Lumilikha ang BCC ng mga alituntunin kung paano bumuo ng mga destinasyon sa gastronomy. Matatagpuan sa Donostia- San Sebastian, isa ang BCC sa institusyon na binubuo ng Faculty of Gastronomic Science at BCC Innovation, ang Gastronomy Technological Center.

Ipinahayag ni Calleja na labis siyang humanga sa pagho-host ng Pilipinas sa event.

“Una sa lahat, nagpapasalamat ako sa mga pagtatanghal. Ito ay tulad ng isang pilot para sa isang dalawang-phase para sa amin.

I am very, very impressed. Gaya ng sinasabi ko, isang paraan ito upang makipagpalitan ng mga ideya, tingnan ang pinakamahuhusay na kagawian at magpatuloy sa pagbuo ng malakas na turismo sa gastronomy,” ani Calleja.

Samantala, ibinahagi ni Secretary-General ng UN Tourism Zurab Pololikashvili ang mga hamon na kinakaharap sa pag-oorganisa ng mga pandaigdigang gastronomy forum.

Pinuri niya si Department of Tourism (DOT) Secretary Christina Garcia Frasco sa matagumpay na pag-udyok sa UN Tourism Commission na piliin ang Pilipinas bilang venue para sa regional forum.

Matiyaga ng kalihim ng turismo at alam niyang mahalaga ito para sa kanyang bansa at rehiyon. Siya ang perpektong kandidato. Gumawa siya ng isang mahusay na pagtatanghal.

Tama ba ako o hindi? Nagkaroon kami ng pagkakataon na maghapunan sa Cambodia, kung saan nasiyahan kami sa isang mahusay na hapunan ng mga Pilipino.

Ito ay kung paano ito gumagana. Kung gusto ng ibang bansa na mag-host ng second edition, andito tayo, and of course, may criteria. Una, dapat mayroong isang angkop na lugar at isang handa na koponan,” dagdag ni Pololikashvili.

Binanggit din ni Pololikashvili ang posibilidad na magtatag ng isang sentrong pang-edukasyon para sa gastronomy sa bansa.

“Iminumungkahi kong mag-iwan ng isang pamana pagkatapos ng magagandang araw na ito. Lumikha ng isang sentro ng edukasyon o gastronomy center dito sa Cebu,” ayon sa kanya.